Domatesin Faydaları

Yüksek miktarda antioksidan etkisi olan domates sofraların vazgeçilmez sebzesi. Bolca tüketildiğinde Domatesin Faydaları göz ardı edilmeyecek kadar fazla…

Domates her mutfakta yeri doldurulamaz bir besindir. Yemekte, yemeğe eklenen salçada, sofraları renklendiren soslarda ve salatalarda bol miktarda kullanılmaktadır. Yani domatessiz bir öğün asla düşünülemez… Botanik adıyla meyve kategorisinde yer alsa da, tüm dünya mutfaklarında sebze olarak anılan domatesin ana vatanı Çin, ABD ve Hindistandır.

• Sindirimi kolaylaştırır.
• Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
• Kabızlığı giderir.
• Cilde tazelik verir.
• Iyi bir idrar söktürücüdür.
• Damar sertliğine ve romatizmaya faydalıdır.
• Hafıza ile ilgili sorunları giderir.
• Diyabet hastalığına faydalıdır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Toksinleri atmaya yardımcıdır.
• Böbrek taşının düşmesine ve kum dökmeye faydalıdır.
• Yaşlanmayı geciktirir.
• Kanı temizler ve kanser hücrelerini öldürmeye yardımcıdır.
• Kalp sağlığına faydalıdır.

Domates Suyunun Faydaları

Genelde kilo vermek isteyenlerin sık tükettiği domates suyu lezzetli olmasıyla beraber en az domates kadar faydası vardır. Çiğ domates suyu gün içerisinde içildiğinde enerji ve sağlık deposudur. Vitaminlerin ve minerallerin vücuda çabuk etki etmesi için domatesin suyu gün içerisinde tüketilmelidir.

• Enerji verir.
• Cilt ve saç sağlığına faydalıdır.
• Diş ve kemik sağlığı için faydalıdır.
• Kolestrole iyi geldiği bilinir.
• Vücutta bulunan serbest radikallerin etkilerine karşı korur.
• Çabuk kilo vermeye yardımcıdır.
• Bağırsakları çalıştırarak kabızlığı giderir.
• Karaciğeri korur ve güçlendirir.

Domatesi Besin Değerleri

100gr. Taze ve olgun domateste; 1,1gr. Protein; 4,7 gr. Karbonhidrat; 17-22kalori; 0 kolesterol; 0,2 gr. Yağ; 1gr. Lif; 27mgr. Fosfor; 13mgr. Kalsiyum; 0,5 gr. Demir; 3mgr. Sodyum; 250mgr. Potasyum; 0,006 mgr. B1 vitamini; 0,7 mgr. B3 vitamini; 0,1mgr. B6 vitamini; 6,4mgr folik asit; 17-23 mgr C vitamini; 1,2 E vitamini.

Domatesi İçerdiği Vitaminler.

Domates bol miktarda demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, likopen, beta-karoten mineralleri ve A, B, C vitaminlerini içeren bir besindir.

Domatesin Zararları

• Tüketeceğiniz domatesin organik olmasına dikkat edin. Organik olmayan domates faydadan ziyade vücutta zarara neden olabilir.
• Beta-bloker ilacı kullanan hastaların aşırıya kaçmadan tüketmesi gerekir.
• Böbrek hastaları domatesin tüketimine dikkat etmeleri gerekir. Böbrek için potasyum önemli bir maddedir. Domates potasyum seviyesini artırabilir. Bu nedenden böbrek hastaları doktor tavsiyesiyle tüketim seviyesine dikkat etmelidir.

Dikkat! Domates bir yaz sebzesidir. Organik tüketiminin daha faydalı olduğu bilinen domatesi daha çok yaz aylarında tüketmeye dikkat edilmelidir. Kış aylarında domatesin en sağlıklı kullanımı ise evde yapılmış konserveler ve domates turşusudur. Daha çok salatalarda ve kahvaltılarda çiğ olarak tüketilse de pişirildiğinde içindeki likopen açığa çıkar ve buda vücuda önemli katkı sağlar. Çiğ veya pişirilmiş, iki şekilde de tüketimi uygundur.